En inre resa utan pass och biljett – Holiday lovely Holiday – Räkor på grillen.

Pinklady är här igen, Hi everyone !!

Grattis Tyskland Ni är Nu världens bästa fotbollssland !

På Öland hissar Ers Majestät flaggan i topp då Vår Kronprinsessa fyller år, såå grattis Victoria i nybyggda strandstugan som säkert blivit grattad på morgonen utav sötnosen Prinsessan Estelle och Prins Daniel. Kanske med en hemgjord jordgubbsårta på altan med utsikt över havet.

Jag hoppas Ni alla andra där ute njuter utav lata dagar vid stranden eller på landet ibland kossor och fårhagar. På min lilla balkong har jag fortsatt att plöja mina semesterböcker, dricka ro´se och äta krämig getost och honung eller med fikon marmelad på suupergoda kex ifr LEKSANDS med pumpafrön och havssalt.

Foto: After Sun ;-)

Men Nu är det slut på digerdöd, lera och elände och det är kärlek och romantik som gäller.

Foto: Nu är ja trött på att läsa om armborst, halshuggna,digerdöd, präster o munkar o lera o stenar.Får istället bli lite amors pilar med smak för köket o kocken ;-)<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />
Smak för kärlek ♥ i gröngräset

Pr agenten Juliet som blir blixtförälskad i sin klient Carlo Franconi, den charmiga italienaren som förför med sina grytor och kastruller i tv-shower.

Lätt läst och kanske inte den bästa sommarläsningen, men underhållande och lite mer champagne och glamour än av katedralbyggandet i Barcelona.

Nora Roberts ligger bakom snyfthistorien.

 blir nyfiken på den här:

Att starta kockskola i sitt kök för ensamma hjärtan, vore kanske något 😉

Kockskola för ensamma hjärtan (Pocket)

Möt irländska Alice, skild från Liam och med utflugna barn. På dagarna kämpar hon för att få det att gå ihop ekonomiskt som extraanställd på en revisionsbyrå. Egentligen är Alice urusel på siffror och räkenskaper men fenomenal på matlagning, övertygad som hon är om att det är kärleken till råvarorna som gör att maten blir god.

Alice har en gedigen bakgrund som kock, hon började i köket på sina föräldrars badhotell och utbildade sig sedan i Paris för att få jobb på några av Dublins finaste restauranger. Men när hon träffade Liam hängde hon upp kockmössan på kroken och ägnade sig åt att laga mat åt familj och vänner i stället. Och nu sitter hon där, ensam hemma, och ska laga mat till sig själv. Urtråkigt!

Alices vänner uppmanar henne att öppna en kockskola i hemmet, precis som Julia Childs gjorde! Alices kockskola ser dagens ljus och hon upptäcker att hon har gåvan att få en grupp fullständiga främlingar att älska matlagning. Alla Alices elever har sina egna speciella skäl för att komma till lektionerna: Lucy har flyttat hem till sina föräldrar och har ingen aning om vad hon ska göra med sitt liv, Rob är en änkeman som aldrig tagit i en kastrull i hela sitt liv. Tessa tar hand om sin sjuka mor och vill veta mer om dietkost, Kitty har bestämt sig för att göra något kreativt på sin fritid medan hennes man sitter fast förankrad framför tv:n. Alices kockskola blir lika mycket en matlagningskurs som en skola för livet.

Recensionen ifr CDON där jag även beställde pocketboken.

Häromdagen när jag satt på balkongen kom det en riktigt stor fjäril och satte sig på mitt ben, den satt där länge och jag kunde vicka på foten utan problem, den stora

vackra fjärilen i orangea färger´men fjärilen satt där den satt. Sedan flög den runt mig och in i mitt vardagsum runt runt och sedan tillbaka till Mig igen. Funderade på om det betydde något med en fjäril? Att lyssna på sina små tecken i naturen, vissa kanske skakar på sina axlar medan Ni andra nickar instämmande.

Så här står det om

Fjäril:

Ett starkt tecken på en ny början på ett högre plan, för precis som fjärilen kliver ur sin kokong kan det betyda att Du nu träder fram med en ny skönhet och en ny medvetenhet i livet.

Att Du går in i en period av pånyttfödelse och transformation.

Fjärilen är en mycket gammal symbol för själen och t.o.m för själva livet.

En fjäril kan också symbolisera glädje och lycka.

Visst var det fint, hoppas på det för min sommar har inneburit mycket tankar om det som hänt, det ploppar upp lite då och då, en inre resa utan pass och biljett. I mitt fall att ta bort en livmoder..barnlös vid 47 års ålder…att känna sig såå fruktansvärt tom..okvinnlig. Svårt att beskriva något om man aldrig har varit med om det. Men det går inte bara bort med lite tröstshopping, choklad eller ett glas vin. Eller över en natt, några veckor…el någon månad. Ett operationssår läker snabbare än själen. Det får ta den tid det behövs för det som Nu är borta, är b o  r  t a för alltid, en transformation utav kropp och själ.

 Kanske Nu för att ge liv till någonting annat vackert i Mitt liv. ❤

Men det är fortfarande skön semester och härliga varma dagar fast inte idag då molnen hopar sig och det har nu börjat att regna.  Bo Kaspers beskriver Semester det såå bra i den här låten.

Eftersom jag inte har någon stor skrytgrill så grillade jag i min lilla ugn.

Det här:

Penslade vanliga räkor med

citronsaft

olivolja

curry

salt och vitlökspeppar

Bara att pensla på räkorna som Du satt på rad med grillpinnar av trä som Du lagt i vatten en bra stund innan.

In med dem i grillen och låt det ta några minuter bara.

Hade bara lite vanlig aoili och en klyfta citron till 😉

och i  glaset var det vanligt vatten….

Foto: Grillade räkor på pinne ikväll! :-)

Nu ska jag ta fram dammsugaren!

Du vet väl att Du även når mig på Instagram Pinkladycookbook och på Min fb Pinkladycookbook,

Ha en  fortsatt bra sommardag  och hoppas att det kommer en vacker  fjäril…

M

O S – G o l d for Sweden – My Week – Afternoontea – Valentine Dinner – Blueberrysurprise

Ännu en helg är här igen, går så fort i veckorna så man knappt hinner blinka.

Har inte haft tid att sätta Mig ner och blogga förrän idag, lördag och som inte bara är Mellolördag utan även blev en riktigt Fin Olympisk Guldlördag för Våra svenska skidtjejer i O  S i förmiddags, vilket f a n t a s t i s k t  Åk Kalla gjorde. Och hela O S so f a r 8 medaljer, vilka idrottsmän Sverige har !!!

Kalla körde in dem minuterna som fattades och gav järnet hela tiden och h  ur lätt såg det inte ut där hon gled fram i strålande solsken med Kaukasus bergen bakom sig och flög nedför backarna mot stadion i ootroligt fint skidföre för det svenska guldet. Vilken lycka i den svenska vallarboden.

Den här veckan har Jag haft Afternoontea, Utekväll med jobbet och Alla hjärtans Dag.

Började veckan med att bjuda in Mina kollegor där jag jobbar på lite Smått och Gott innan vi skulle gå ut och äta med jobbet för att avtacka en kollega efter 25 år i tjänst,

Hade gjort lite goda små mumsbitar innan:

Lite Tapenade på små krispiga crostini, ädelost och lite fikonmarmelad och så Bruschetta på surdegsbröd.

Oliv på crostinin    Kex marmeladBruschetta

Sedan gick Vårt sällskap vidare i lätt duggregn till Ågatan 3  där det är en väldigt hög klass på matupplevelsen som man både minns och längtar tillbaka till. En upplevelse för alla sinnen där dofter, känslor, ljud, visioner och smaker harmoniseras. Allt är genomtänkt in i minsta detalj. Och med råvaror ifr lokal fauna som gör att smaklökarna får sitt och med den vackra miljön där vinet smälter i gommen som kanske Carl Jan hade sagt.

En väldigt fin restaurang dit man går om man vill fira något.

Ågatan 3           skylt

Ågatan

Dukat med mycket känsla och där man tar sig tid med sina gäster, atmosfären är lugn och harmonisk, musiken är lite storstadsjazzig och man får nästan känslan av att vara i New York med alla höga skyskrapor omkring sig. Förstår Nu Mig nu lite bättre kanske…

Förrätten bestod av små aptitretare, fisk, rådjurstartar och så en korv på en avlång smal skifferplatta, tog inga kort och inte på huvudrätten som var oxfilé, vitlökscreme och bakad lök med saltbakade potatisklyftor för min del. Också en kreativ skapelse.

Desserten är riktiga små konstverk..

Min dessert beskrivs i Menyn som en dekonstruktion av Ben & Jerry glass, choklad, jordnötter samt havtorn

Jordnöt o choklad

Eller den här: höstäpplen smörkolaglass, äggcreme, kanel och stjärnanis i variationer på äppeltexturer.

Det lila var maräng med lavendelsmak.

Glass o lavendel

och så den här Créme Brulé : Klassisk vanilj Créme Brulé på krusbär och lavendel.

Brule

Och så den här otroliga skapelsen med Hjortron Pavlova, hjortron, mandel och maräng.

Hjortron

Proppmätt cyklade Jag sedan hem i duggregnet med den här lilla Doggibagen i väskan. Bra ställe 😉

ågatan 3

Dagen därpå hade jag och A fullt upp med att förbereda vårt populära Afternoontea, det bakades scones och breddes små sandwichar för glatta livet efter lunchen. Allt skulle vara färdigt minuterna innan kl. 14.30. Te kannorna fylldes på och bryggaren laddades om på nytt heela tiden. Vi hann med nöd och näppe och Vår Matsal var full av Afternoonteadrickare den eftermiddagen.

Mörk kavring bröd : Ägg sallad/kokta hackade ägg blandade med matlagningsyoghurt och lite majonnaise/kalkonkött

Ljust bröd : Creme Cheese och Så hyvlade gurkskivor

Toscakaka: Dela en toscakaka och bred på kolasås, servera med lite vaniljsås.

Kladdkakemuffins: Kladdkakesmet i muffinsformar, toppas med vispad grädde och färska  jordgubbar

Scones: Kan göras på både filmjölk och mjölk. Servera med olika sorters ostar och marmelader. garanterat uppskattat.

Afteernooontea             Te scones

Kladdkakemuffins m jordgubb

Och så avslutades ju´den här veckan med Alla hjärtans dag. Tror ingen kan ha undgått det. Ica hade laddat upp fullt med chokladaskar, blomsterbuketter och jordgubbar doppade i choklad. Ett vackert kort hamnade på Min hallmatta och den här lilla boken kom fram. En litenliten mini bok jag köpte i London för många år sedan och det är såå många vackra fina dikter i den, som den här t.e x.

L o v e is not L o v e until love´s vulnerable.

 kan väl inte beskrivas bättre..

Love poems                  Love poem

och den här:

Music ! With you, touching My finger tips !

Music ! With you, soul on your parted lips !

Music ! Is Y o u !

love poem 2

På jobbet lite söta gelé hjärtan 🙂

Geleo hjärtan

Önskematen den här veckan var husmanskost, Kallops och potatis, rödbetor och lingonsylt, och Så gjorde jag lite extra…

Blueberry Surprise

grädde

vit choklad

blåbär

gelésocker

Gör så här*

Koka upp grädden och lägg i vit choklad som ska smältas.

Rör runt och koka upp, häll i lite gele´socker för att få pannacottakonsistens på den.

Sedan så häller Du upp dom i formar och ställer att stelna i kylen några timmar.

Dekorera och servera !

Blåbärspannacotta       ett hjärta

Och igår kväll hemma hos Mig så såg det ut så här i Mitt lilla kök…

     Pasta hjärtan

Och bordet var dukat med vackraste kärleksröda tallrikarna.

Röd tallrik              Heta räkor

Romeos Heta Räkor

Stek en hackad gul lök och i med lite pressad vitlök,  godast med färsk dill med tog frusen och så ett varv med pepparkvarnen.

Hällde i 1 burk creme fraiche och så i med hummerfonden, hade även lite coctailtomater.

En skvätt vitt vin. Lite hemliga kryddor och så

rörde jag runt lite och toppade med färska räkor.

Kokade pasta i form av hjärtan och blandade runt det hela.

Vinet var det här:

Trimbach

Gissa O m Romeo gillade vad Jag bjöd på 😉

 

Här i Min lilla stad har det Idag varit ett riktigt aprilväder, snöblask och regn om vartannat, blev en väldigt kort sväng på cykeln för ett snabbt ärende, så ikväll blir det varm skön soffa med lite Mello och radarparet Mauro och Plura på trean.

Nu börjar nedräkningen för Min operation, 1 vecka kvar att jobba och sedan sjuksskriven.

Vi får se om Jag orkar med ett inlägg nästa vecka, annars så vet Ni var jag har checkat in.

Hoppas Ni har det bra i Era kök och hittade något riktigt gott att göra.

Lördageftermniddag

Ha en fortsatt fin februarihelg !

M

Vinnare & Förlorare – Oscar´s – Gratinerade Thairäkor på Krispig baguette – Fluffig Vit ChokladMousse med Kanderade Nötter

Idag Lördag skiner Äntligen sooolen i Min lilla stad.

Detta underbara ljusfenomen som har visat sig ifr sin Allra bästa sida.

Gick en sväng bort till tobaksaffären som var knökfull av V65 tokiga spelare som slogs om spelblanketterna, fanns en jättepott på 89 miljoner om jag Nu inte minns fel, men hoppade det..va 17 skulle jag göra med 89 milj…. 😉

Men Tänk Om…

 Såå mycket man kunde göra kanske chartra ett plan i mars med sina goda vänner och åka o sola och bada i Bora Bora,

gå på privatshopping inne på Chanel och äta på lyxiga Guide Michelinrestauranger i Paris. Få dra till jobbet i en Röd Ferrari…I wish !

Jag skulle nog kliva på planet och åka till U.S:A :s västkust L.A för att gå på Oscarsgalan i Galastass och se Moviestars på nära håll.

Nu får jag slå på tv:n på söndagkvällen istället och följa spektaklet.

Men Varför heter det Oscars ?

 Lite oklart är det men en kvinnlig ledamot på Academy Of Motion Picture Arts and Sciences( som delar ut Oscar sedan 1929)  sägs ha sagt när hon såg statyetten

untitled

”Det där liknar ju Min farbror Oscar ”

I år tävlar bl.a filmerna

Berättelsen om Pi

Berättelsen om Pi är En fantastisk berättelse om en pojke som blir skeppsbruten och driver fram på havet i en räddningbåt tillsammans med en Tiger och en Apa.

Nominerad i Bl.a Bästa film, Bästa Foto, Bästa regi, Bästa Musik, Bästa Scenografi.

   Anna Karenina

Vem minns inte Anna Karenina av Leo Tolstoj…..

Den klassiska berättelsen om den ryska överklasskvinnan under sent 1800-tal som är olyckligt gift med en riktig tråkmåns Aleksej Karenin( Jude Law) och börjar istället dejta den unga och karismatiska officeren och greve Aleksej Vronskij (Aaron Taylor-Johnson). Kärleken och passionen slår till med en oerhört stark kraft vilket får Anna att ifrågasätta hela sin äktenskapliga lycka och som förändrar hennes  liv dramatiskt och även hennes familj, vänner och hennes omgivning.

Nominerad i bl.a Bästa Kostymdesign, Bästa Foto, Bäst Originalmusik,

Argo

Argo är en thriller och baserad på en sann historia som utspelade sig den 4 november 1979 i revolutionens Teheran.

Den amerikanska ambassaden stormades och nästan hela personalen blev kvar som gisslan, men under upploppet

hann 6 st att fly & gömdes undan hos den Kanadensiska Ambassadören.

Men dom iranska revolutionärerna är dom tätt in på spåren.

Agenten Tony Mendez  som spelas av Ben Affleck försöker få ut dom ur landet med hjälp av en fejkad filminspelning.

Ben Affleck har även regisserat filmen.

Det h ä r Är en av Dom BÄSTA FILMERNA jag har sett !!!!¨

Nominerad för Bästa film, Bästa manliga biroll,Bästa klippning, Bästa musik Bästa Manus

Hitschkoco

Historien om Vår Allas skräckmästare Nr 1 !

Ska se ikväll 😉

Nominerad för Bästa Make-Up och Hår.

Som Bästa utländska film har en dansk film nominerats, och även en norsk Kon-Ti-Ki

A royla affair

A Royal Affair, ett kostym och historiskt drama med Mads Mikkelsen är sååå bra !!

Men Nu är det Klart Ni vill ha lite gott till O s c a r s kvällen  !!

Här är hålltiderna på söndagkväll först 🙂

22.00 – Vägen till Oscarsgalan

23.00 – Röda mattan

01.00 – Nedräkning till Oscarsgalan

02.30 – Oscarsgalan startar

05.55 – Oscarsgalan avslutas

Snabbt, enkelt och billigt och 5 ingredienser bra helgen innan lön.

Gratinerade Thairäkor på Krispig Baguette

¨Skalade räkor

1 flaska Thaisås sötsur sås

Riven ost

Creme Fraiche

1 st baguette/delad

Gör så här:

Skala räkorna, blanda med Creme Fraiche och sötsura Thaisåsen, lägg blandningen på

en baguette Du har brett smör på, sedan toppar du med riven good ost.

In med den i ugnen på en plåt och gratinera i ca 225 g 10 min.

Ät den med lite grön sallad med apelsiner i.

Tyvärr hann jag äta upp baguetten när jag kom på att jag skulle fota den,

Så är det att vara matbloggare ibland

Men den var suuuuper o kommer på bild en annan dag!

Dessert i soffan så klart,  också väldigt lätt med få ingredienser.

Fluffig Vit Chokladmousse med Socker Hallon och Kanderade Nötter ca 4 pers

100 g vit choklad

1 ägg

socker

2 dl grädde

hallon

lite socker

nötter/ pecan, valnötter, mandel, cashewnötter salta.

Gör så här.

Smält den vita chokladen i vattenbad, se till så den inte blir grynig.

Vispa ägget tillsammans med den vita chokladen.

Vispa sedan grädden och vänd ner den i ägg/chokladröran.

Värm nu socker tillsammans med lite vit sirap i en stekpanna och lägg ner hackade nöterna.

Vänd runt så dom blandas, lägg upp dem heta go´sakerna på ett bakplåtspapper.

Lägg Nu i lite sockrade hallon i botten på ett högt glas el desserskål.

Sedan har Du i den vita fluffiga moussen och ställ in den i kylen några timmar.

Bryt nötterna och toppa med !

Dessert

Have A Nice Weekend  The Whole Wide World 🙂

Mitt hem

M

Augustivecka – Wrapshopping – Exotiska Räkbollar med Sötsur Sås.

Visst känns det  Nu att det är augusti, hög klar och frisk  luft som man andas in om morgnarna.

I söndagsmorse vid 8.00- tiden var jag ute och gick en snabb Power Walk runt Ån där jag bor.

 Det var såå skönt och härligt,fåglarna kvittrade och marken var  fuktig efter ett stilla regn. Efteråt smakade det ju extra gott med frukosten  framför Tv.v.

I fredagskväll var min kompis A-S över hos Mig och vi åt lite paj och drack en martini på min balkong

drinkar

 innan vi tog våra cyklar upp till Allsången på stán-.

Man hörde redan på långt avstånd att det var pary på gång för det sjungs för full höög hals. såå kuul och så´n härlig stämning när man kom in där.

Folk som står och dansar på borden, och vid alla barerna, galet dansant !!

Den här kvällen blev extra speciell då jag stötte ihop en gammal kompis ifr förr, NI vet hur det är ibland, man umgås, flyttar till annan ort, möts igen och så har det varit med H och Mig,

Vi har gemensamma bekanta och på så sätt träffades vi i 20 års åldern, sedan partade vi och hade kul några år, H flyttade, jag flyttade, H flyttade igen, den här gången utomlands och jobbade med Läkare utan gränser, gifte sig och flyttade hem och o.s.v.

Idag bor vi inte in samma stad, utan hon var bara på besök hemma. Såå där stod hon plötsligt efter kanske 8-10 år framför Mig igen, lika sprudlande glad och pigg och Vi fick en snabb catch up vad som hade hänt sedan sist.

Jag minns en jättegod fläskfilérätt hon bjöd Mig en gång på en tjejfest…men den tar Vi en annan dag,

Lördagen hände inget sensationellt annat än lite ärenden och matshopping.

Söndagen däremot shoppade jag och en väninna gratis en heel eftermiddag med Wrapps..har Ni också provat det,

WRAPP  jättekul en app som man laddar ner med sin Iphone och sedan kan man skicka presentkort till Alla sina facebookvänner.

När man kommer till kassan trycker man fram en streckkod så dras den och man får ut sitt presentkort och sin vara…GRATIS !!!!

Det finns ifr Twilfit, JC, EM-möbler, Claes Olsson, Euroflorist, Indiska och en hel del andra…:-)

Den här fina lyktan hittade jag på EM möbler.

ljuslykta

Den lyser så fint Nu i augustikvällen, blockljusen hiittade jag på Claes, också för en wrapp.

I veckan blir det Mat och Jag började måndagen med att rulla köttbullar, plockade lite äpplen ifr träden och bakade en äppelkaka till fikat, idag får det nog bli en skinkgratäng och imorgon kör vi lite fisk.

Det var på jobbet men hemma tänkte jag prova på dem här räkbollarna i veckan el till helgen, vad tror Ni om dem ??

Visst låter det G O T T !!!

 Exotiska räkbollar med kokos och ananassalsa. ca 6 port förrätt och 4 port middag

Skalade räkor ca 200 g

crabfish sticks 250 g

½ dl vetemjöl

3 msk riven kokos

1 ägg

1 msk hackad röd chili

1 msk färsk koriander el dill

1 dl olja

Salsa

½ ananas

3 salladslökar

1 röd paprika

2 msk olja

1 msk ljus vinäger

Gör så här

Tina och hacka räkor och crabfishsticks. Blanda med mjöl, kokos och ägg.

Mixa alltihopa, dela chilin på längden och skrapa bort kärnorna och finstrimla chilin.

Blanda chili och dem gröna örterna-

Låt smeten svälla i ca 20 min i kylen.

Halvera Nu och skär ananasen i småbitar, strimla salladslökarna och dela paprikan i småbitar, bort med kärnorna.

Blanda salsan i en skål och rör ihop olja och vinäger, häll det över.

Fram med räksmeten, forma till små bollasr och lägg dem på en oljad skärbräda.

Stek bollarna någon minut till en fin färg, servera bollarna med salsan som förrätt el tillsammans med ris el nudlar till middag.

Lite wookgränsaker och sweet chilisåsen förhöjer smaklökarna !

Tabletterna shoppade jag på INDISKA PÅ rea, lite Asiatiskt till hösten tänkte jag med lila och turkost.

asiatisk-dukning

Igårkväll avslutade jag Min kväll med att ta en liten titt in i höstmodet, katalogen kommer ifr VILA.

Såå myket fint, spets, tjockt och ulligt, buteljgrönt, vinrött, sotsvart och orange…

bara och vraka och välja.

hc3b6stmodet

Ha Nu En fortsatt härlig Augustivecka, ut med Er i skogen för lite svampplockning, bärplockning el något annat kreativt.

M